用料
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 掌中寶 | 300g |
掌中寶加入鹽、胡椒、豆瓣醬、辣醬、五香粉、生粉拌勻，醃製5-10min。
倒入油拌勻後，再倒入麪包糠混合均勻。
空氣炸鍋（飛利浦）無預熱180度烤10min，適當翻動再烤12min
出鍋，倒上幹蘸水或者辣椒面，美滋滋
香酥掌中寶-空氣炸鍋版
菜譜
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