工藝:炸
口味:麻辣味
時間:＜60分鐘
熱量：較高
用料
| 雞腿 | 7只 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 醃料 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 錫紙 | 1張 |
小雞腿洗乾淨，過水
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第2張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第2張")
將雞腿肉從根部翻肉
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第3張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第3張")
準備醃料，如上
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第4張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第4張")
依次加入所有調料，醃製1小時（時間越長越入味哦）
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第5張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第5張")
準備麪包糠，雞蛋加麪粉攪拌成糊狀
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第6張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第6張")
裹上一層面糊
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第7張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第7張")
再裹一層面包糠
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第8張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第8張")
空氣炸鍋200度預熱5分鐘，加入雞腿，200度15分鐘。
![［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第9張]( "［空氣炸鍋版］香酥雞腿的做法步驟圖 第9張")
小貼士
如圖裹上錫紙，不容易變糊。可以多看幾次，每個鍋的脾氣不一樣，時間自己掌握！
