用料
| 雞腿 | 4只 |
| 鹽 | 3克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 耗油 | 1 0克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 澱粉 | 30克 |
| 麪粉 | 30克 |
| 水 | 一碗 |
雞腿🍗肉剔骨，切成塊(個人喜好大小)，
切好的雞腿肉，放入料酒、鹽、胡椒粉、耗油鹽20分鐘以上
糯米粉、澱粉、麪粉按1：1：1的比例混合好
將醃好的雞腿肉放入混合好的麪粉裏，滾上面粉的雞腿，在水碗裏沾水後，再滾上面粉
將兩次滾過麪粉的雞腿肉放入空氣炸鍋，200℃，20分鐘（中間翻面），即可
炸雞腿肉——空氣炸鍋版
菜譜
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