烤雞翅、雞腿（空氣炸鍋版）

剛剛入手空氣炸鍋，家用最大容量8升，開啟燒烤模式。昨天剛剛烤了乳鴿，今天繼續雞翅雞腿一鍋炸。

用料  

烤雞翅、雞腿（空氣炸鍋版）的做法  

1. 雞翅雞腿洗淨，控幹（或廚房紙洗幹），雞翅兩面各劃幾刀，雞腿改刀把肉攤開（類似燒烤那樣，肉攤越開越薄越好）。裝盆準備醃製。

2. 準備醃製的調料：蒜、洋葱切末，葱姜切細，撒到雞翅雞腿上；生抽、老抽、蜂蜜、鹽、耗油、料酒、醋（用檸檬代替更佳）倒入調料碗內混合均勻，倒入雞翅雞腿醃製盆內。

3. 將調料和雞翅雞腿拌勻，夏天包上保鮮膜放冰箱，冬天不放冰箱也可，醃製時間最好能保證2小時。

4. 放入空氣炸鍋烤架上，有些攻略是墊錫紙，一開始我也墊了錫紙，但是烤了發現湯汁太多，就撤了錫紙，直接放架子上烤，這樣更香。燒烤温度180到190度，中間兩到三次翻面。燒烤時間：時間根據烤的量，還是要有所區別，這次我烤的比較多，最後用了20多分鐘，時間比較長。

5. 最終效果，香噴噴的出爐，味道絕對贊，全部一掃而空。

小貼士

關於燒烤時間的説明：由於一開始用錫紙，燒烤量又太足，所以時間比較長，總共大約烤了25分鐘左右，燒烤温度也調整了兩次，180度和190度。如果量少，直接放架子上烤，建議180度，15分鐘左右即可。