雞腿靠上邊的一部分，烤起來比雞腿🍗好吃，也方便很多。
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鹽 | 適量 |
酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法
Costco買的這種雞腿靠上邊的肌肉，帶一節骨頭和比較多的皮，可以休整一下，多餘的皮切掉
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張")
放鹽水中浸泡，加入幾粒花椒，料酒和薑片。冰箱浸泡過夜。鹽水濃度注意，如果泡的時間短，可以鹹一些，時間長就不要弄太鹹了
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張")
第二天空氣炸鍋中皮朝上放，温度400華氏度/200攝氏度15分鐘
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張")
15分鐘後皮已經黃色起泡啦
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張")
翻面相同温度再來10分鐘
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張")
最後皮朝上再來5分鐘把皮烤到焦黃
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張")
酥香脆皮雞腿就出爐了，外酥裏嫩，很多汁水，味道也夠，好吃😋
![酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第8張]( "酥香脆皮烤雞腿——空氣炸鍋版的做法步驟圖 第8張")
