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用料
辣子掌中寶的做法
掌中寶解凍,加鹽,料酒,生抽,五香粉,或者孜然粉都可以,看個人口味,白糖,澱粉醃製半小時,然後下鍋炸,大概炸2分鐘左右,油燒開後小火炸,表面黃了就撈起來備用,鍋留一點油,下幹辣椒跟花椒,炒香後倒入掌中寶,大火翻炒,加入葱段,椒鹽,即可起鍋,美味即成!
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