無敵魚香雞蛋

這道菜是同事帶的午飯，説是他媽媽在網上學的菜，我淺嘗了一下，很喜歡，然後就學了教程復刻一下～

用料  

無敵魚香雞蛋的做法  

1. 材料準備：木耳提前泡發，洗淨切絲。青椒和胡蘿蔔切絲，葱薑蒜切末備用。

2. 調個料汁：生抽2勺➕陳醋1勺➕蠔油1勺➕老抽半勺➕白糖1勺➕澱粉1勺➕半碗清水備用。

3. 鍋內熱油，雞蛋打散炒熟盛出備用。鍋內留底油（或加入少許油）放入葱薑蒜末爆香，放入一勺豆瓣炒香（沒有可不放），倒入青椒、木耳、胡蘿蔔絲炒至斷生，倒入雞蛋和魚香汁，大火翻炒至濃稠即可裝盤！

小貼士

盛好米飯🍚把魚香蛋蓋在飯上，別提多下飯！！麪條同理……快去做吧！😎