無敵雞蛋麪

一人食 營養全面的快速午餐

用料  

無敵雞蛋麪的做法  

1. 煎葱花雞蛋是我奶奶教我的第一道菜 我最愛吃  
   方法：雞蛋打碗裏 再把葱花撒進去並加點鹽. 攪拌均勻 鍋倒點油 熱好鍋把蛋液全部倒進去，不動它30s左右，翻面繼續20s煎會兒
   
   Tips:今天靈機一動 墊塊餐巾紙吸油 怕油怕胖的記得 這個方法很多地方可以用到哦
   
   

2. 餐巾紙吸了很多油耶✌️

3. 煎雞蛋時同時切瓜，蛋起鍋後加水 水沸後放入瓜，蓋上煮沸一分鐘

4. 接着扔面進去煮 加鹽少許，蓋鍋2分鐘 然後關火繼續燜10s

5. 燜面的時候準備湯底料 蠔油和芝麻香油 我只滴了3滴油

6. 底料用的這個哦

7. 面燜好起鍋 全部倒入碗 拌一下。美美的一餐啦。我的大碗真適合吃麪👏

小貼士

墊塊餐巾紙吸油 怕油怕胖的記得 這個方法很多地方可以用到哦