不用動腦絕對成功的糖醋蒜

零廚藝，零廚藝，材料省，百分百成功的糖醋蒜，跟買的一樣一樣的，人吃人誇。
時令新蒜就是這個時間段，過了今年又要等明年了，姐妹們趕緊做起來。
做一次吃一年，我今年買了六十斤，做起來送朋友送爸媽還有我爺爺奶奶。

用料  

不用動腦絕對成功的糖醋蒜的做法  

1. 網上買的嫩蒜，就端午前後買，過了這個時候就老了，不合適做了。

2. 剝除老皮，放鹽水了浸泡，自己吃就撥成蒜瓣兒，又省空間，又省材料，還容易入味。

3. 鹽水差不多沾一點嘗下鹹了就行，泡三天，期間換一到兩次鹽水，攪拌一下

4. 三天後用清水清洗乾淨，除去雜質皮啊之類的，瀝乾水分

5. 瀝乾水分之後，直接裝進無水無油的玻璃瓶裏，倒入米醋和白糖（白糖按個人口味，喜歡吃甜多放，不喜歡少放），這樣就可以了，密封一個月就能吃了，因為就醋和糖，兩三年都不會壞，上圖是我去年五月份做的

小貼士

放幾年都不會壞，只要純醋和糖，因為蒜已經是蒜瓣了，放瓶子了很實了，其實醋是很省的，不要被嚇到，十斤蒜大概四瓶多點500ml的醋足夠了，一瓶也就5塊錢左右。蒜大概25左右十斤，做一次可以吃一年呢，趕緊做起來。