糖醋蒜（超簡單易成功）

今年回婆婆家帶回了一些自己家種的大蒜，這個季節正好是醃糖蒜的季節，甜蒜不僅吃起來甜、脆、嫩、爽而且還能起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為糖蒜具有解毒消腫之功效。以前用這個方法醃製的家人都説好吃，而且存放了兩年都好吃😊，這次寫出來有喜歡的朋友可以嘗試一下哦😊

用料  

糖醋蒜（超簡單易成功）的做法  

1. 大蒜剝好皮，用清水浸泡一夜去除大蒜辛辣味，晾乾備用

2. 準備好的瓶子用開水燙好晾乾，我沒照空瓶子的照片

3. 把醋糖鹽放一起燒開兩分鐘左右關火，放置完全涼透

4. 把大蒜裝瓶子裏，倒入晾透的醋汁，密封瓶蓋，放陰涼乾燥處，能儲存很久長達兩年

小貼士

糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太鹹，你可以熬好嘗一下，感覺太濃可以加些白開水，記住一定要是涼透的白開水啊，因為要長時間保存，消毒工作一定要做好啊，這個汁子保存的好可以反覆使用哦😊