比外面奶精糖精兑出來的奶茶健康還便宜。簡單到爆炸的,好喝到跳起來!愛喝奶茶的你趕緊學起來
用料
牛奶 | 1盒 |
冰糖 | 2勺(按口味放) |
紅茶 | 2克 |
紅棗 | 2顆(不喜歡就不放) |
0經驗也絕對成功的焦糖奶茶的做法
1、牛奶,黃冰糖(或砂糖),紅棗可有可無。
2、敲黑板!直接糖放鍋裏,冰糖要敲碎哦,熬糖,一定要小火不停攪拌。不停攪拌~
3、繼續熬,攪拌(有點耐心哦)
4、熬到圖片這樣起泡變色就行啦,別再熬啦,可以加牛奶啦~(熬糊了奶茶就苦了)
5、然後加奶繼續攪拌,糖此時會結塊,是正常的
6、糖化開了就加紅茶,小火哦~
7、再有耐心的熬3分鐘就啦~🤙🏻🤙🏻🤙🏻
8、過濾到漂亮的杯子裏~
9、天冷就熱飲,喜涼就加冰塊~
小貼士
1、牛奶用全脂的會更香~
2、我用的黃冰糖,用砂糖、白糖都行哈~
3、喜歡甜的多放一點兒糖,喜歡茶味濃的就多放一點兒茶葉,這個口味自己定,不用看那個克數。
4、不明白隨時在線答疑哦~
5、歡迎飯友們來交流溝通~