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零失敗!!糖醋排骨

糖醋食譜 閲讀(3.41W)
零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖

姐妹們不要害怕白醋和白糖是不是太多,多點才好吃!!!

用料  

肋排 1.5斤
材料A 冰糖,桂皮,香葉,大蒜,生薑,大葱
老抽1勺生抽三3勺,耗油3勺,鹽,料
材料B 白醋10勺,白糖8勺,(或者冰糖一大大大把), 白芝麻

零失敗!!糖醋排骨的做法  

  1. 肋排冷水下鍋倒入料酒焯水備用

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第2張
  2. 焯水後過涼水撈出備用

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第3張
  3. 期間準備調料A

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第4張
  4. 調料B

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第5張
  5. 小火下油,放入冰糖A炒糖色

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入肋排翻炒一兩分鐘

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第7張
  7. 加入桂皮香葉大蒜生薑翻炒出香味

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第8張
  8. 加入耗油生抽繼續翻炒兩三分鐘,現在顏色更漂亮啦

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入開水,兩倍肋排深,加鹽

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第10張
  10. 小火燉至八分熟,大概四十分鐘
    倒入材料B
    白醋和白糖

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第11張
  11. 大火收湯
    不要收太乾,湯才是幹靈魂!!!

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第12張
  12. 撒白芝麻裝飾

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第13張
  13. 乾飯吧!!

    零失敗!!糖醋排骨的做法步驟圖 第14張