🔥超級好吃得糖醋排骨，酸甜可口，軟爛入味，好吃的停不下來哦！最簡單最家常的做法分享給你們哦！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜瓣 | 3個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 冰糖或白糖 | 40克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 黃金比例調料汁：1:2:3:4料酒一勺 醬油兩勺（生抽➕0.5勺老抽）白米醋三勺 冰糖四勺（40克） |
零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法
排骨冷水下鍋，➕適量葱、姜，兩勺料酒去腥，水開後煮3分鐘，撈出用温水沖洗乾淨，瀝水備用
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第2張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色，
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第3張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第3張")
下入排骨翻炒均勻
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第4張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第4張")
下姜蒜片
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第5張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第5張")
倒入調味汁，翻炒均勻，![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第6張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第6張")
倒入沒過排骨的開水，煮開轉小火燜煮30分鐘
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第7張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第7張")
加適量鹽，大火收汁
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第8張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第8張")
出鍋撒上芝麻即可！
![零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第9張]( "零失敗的“糖醋排骨”黃金配比醬汁的做法步驟圖 第9張")
小貼士
❗️倒入排骨的水一定要是熱水或者開水，涼水吃着會有點柴，不夠嫩！
❗️ 也可在出鍋前根據自己喜愛的酸甜度酌情調整，喜甜再放一點糖，喜酸再加點醋就可以了。
