零失敗家常糖醋排骨，孕婦最愛

我媳婦懷孕之後，為了她的營養。我也是費盡心思，這款排骨，酸酸甜甜，特別適合沒胃口的寶媽們，並且沒有料酒，配料簡單，放心食用

用料  

零失敗家常糖醋排骨，孕婦最愛的做法  

1. 把排骨放入水中。泡十分鐘出血水。如果時間不夠，可以用熱水稍微綽一下，這樣就不用泡了。

2. 把糖，醋，生抽，老抽，耗油，鹽，小米椒調製成糖醋汁，

3. 砂鍋加入適量水，燒開備用

4. 薑切片，備用

5. 小葱切段，備用

6. 鍋加食用油，放入冰糖，加熱至焦糖色，出泡泡的時候，下排骨

7. 翻炒一分鐘掛糖色，然後加入糖醋汁，翻炒兩分鐘，同時加入薑片和小葱段。隨後倒入砂鍋中燉半個小時至一個半小時，根據自己的時間。沒有砂鍋的就直接添水就行，但一定要加熱水，涼水容易影響肉的口感。

8. 出鍋裝盤！

小貼士

排骨不想用水綽，就泡十分鐘，二者選其一就行
糖和醋的量根據自己喜好，不喜歡甜的，少放一勺糖，不喜歡酸的，少放一勺醋。自由把握。
鍋中加水，一定要用熱水，熱水，熱水，重要的事説三遍，切記。涼水會讓排骨口感變柴。