糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。
用料
| 排骨 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 白醋 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 冰糖 | 3勺 |
| 水 | 適量 |
| 老抽 | 2勺 |
零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法
1⃣️排骨入鍋煮出血水
![零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第2張]( "零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第2張")
2⃣️撈出備用
![零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第3張]( "零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第3張")
3⃣️倒入油，放入排骨炒
4⃣️倒入一勺料酒，兩勺白醋，三勺冰糖，四勺生抽，一勺老抽
5⃣️加入開水，燜煮四十分鐘
![零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第4張]( "零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第4張")
6⃣️大火收汁，快速炒，容易糊鍋
![零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第5張]( "零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第5張")
可以撒上少許白芝麻
![零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第6張]( "零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨的做法步驟圖 第6張")
零失敗🌟酸酸甜甜⏰糖醋排骨
家常菜
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