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果香咖哩鍋

咖喱食譜 閲讀(2.17W)
果香咖哩鍋的做法步驟圖,果香咖哩鍋怎麼做好吃

台中複合式餐飲光臘樹,使用特濃咖哩醬能快速提升蔬果鮮甜,烹調出濃香的果香咖哩鍋,用在湯料理真的快又方便!

用料  

高麗菜 1/4顆
豬肉 5片
玉米 1支
沙蝦 1尾
西紅柿 半顆
洋菇 20克
金針菇 20克
鴻喜菇 20克
杏鮑菇 40克
生香菇 20克
美白菇 20克
草菇 20克
調味料
小磨坊特濃咖哩醬 50克
高湯 700克
洋葱 30克
土豆 30克
蘿蔔 30克
蘋果泥 30克
蜂蜜 少許

果香咖哩鍋的做法  

  1. 將所有青菜 菇類洗淨後,其中杏鮑菇、生香菇、洋菇、草菇、美白菇切厚片狀備用

  2. 將沙蝦洗淨後去除沙腸 料理準備時間 10-15分鐘

  3. 將雞粉、咖哩醬 、水以1 : 3 : 8的比例調配鍋底湯頭。

  4. 以特濃咖哩醬(50G)為基底加入洋葱 馬鈴薯泥 蘿蔔泥 蘋果泥 蜂蜜燒煮約5分鐘

  5. 將所有食材及沙蝦置入鍋中,倒入鮮美湯頭即可