平菇焗飯

對於，燴和焗這兩個字有什麼區別，我真的不知道····就，讓我和你們説下怎麼做之類的就應該能懂了吧~

平菇是個不錯的食材，很鮮，總感覺吃平菇有種春天雨後在森林裏散步的感覺(好奇怪····)。有可能是因為有點腥氣吧，就是那種泥土的味道。有時候炒平菇會放點大蒜，但是我覺得加點培根也有點特別的味道，兩種很簡單的食材就這麼相愛了~

用料  

平菇焗飯的做法  

1. 將平菇洗淨撕成小條，也不用太細，夾得起來就行，培根切成小片，大米用水衝下（也可以不用）

2. 冷鍋入油，等又熱後先把培根放下去炒出香味。

3. 之後放入平菇，加點鹽，要是喜歡辣或者別的東西也可以加。

4. 等平菇的水分都出來的，然後大概熟了，就關火。

5. 把炒好的平菇和培根放入電飯鍋，或者煮飯的容器裏，加入正好沒過所有東西的水，然後攪拌一下(不要讓單單地大米或者平菇在鍋下面)

6. 開火，要是喜歡吃帶湯的等飯熟了就行了，要是喜歡吃乾的，就等水分都蒸發吧。

小貼士

1. 我覺得這貨有點像是用paella的做法，自己因為經常性做一些飯菜結合的東西，就這麼琢磨出來了。其實是完全那一套路，就是paella裏面沒蘑菇而已，哈哈哈哈。
2.我覺得沒有洗米的話應該會稠一點，然後有種被勾芡過的感覺。
3.要是不喜歡白白的飯可以加點醬油或者耗油，但是平菇的味道就沒有那麼自然了。