培根牛肉焗飯平底鍋版

用料  

培根牛肉焗飯平底鍋版的做法  

1. 胡蘿蔔、洋葱、培根切丁（看個人喜好來準備配料，我是就地取材用的冰箱裏的）

2. 將牛肉用一勺料酒、一勺醬油、半勺蠔油、半勺芝麻香油、適量鹽醃製半個小時以上入味

3. 鍋熱放油，按照難熟程度炒制配料，胡蘿蔔、洋葱炒到半透明，放入培根炒香後，放入牛肉大火炒到牛肉變色，轉小火。

4. 放入煮好的米飯炒均勻，放一勺醬油，個人口味適量的鹽。

5. 飯炒均勻後，厚散馬蘇裏拉芝士，蓋上鍋蓋小火燜燒至芝士融化，關火燜兩分鐘，就可以吃啦！

小貼士

1.由於不是烤箱版，平底鍋只有底下受熱，所以表面的芝士是不會變焦黃的，不要貪圖交焦黃而導致底下的米飯燒焦哦。
2. 因為沒有烤箱温度高，芝士拉絲效果不是很理想。