平菇燴飯🐟

這是一款極省時省力的燴飯，熱熱呼呼，口感軟糯，脣齒間只留下蘑菇本真的味道。

用料  

平菇燴飯🐟的做法  

1. 平菇，一片片撕下，洗淨，用手攥幹。將平菇片用手撕成細條備用。

2. 鍋中放入油，將葱花爆香，倒入平菇絲煸炒。這時放一點點鹽，平菇就會出湯，用大火將湯汁收一下，這時蘑菇就已經炒好了。

3. 放入大米飯與蘑菇炒拌均勻，加水沒過米飯，改小火，待湯稠米爛，用鹽調味即可出鍋。

小貼士

1、平菇片不要用刀切，要用手撕成細一點的條，細一些是為了與飯很好的融合在一起，但如果只是單炒蘑菇的話就要塊大一些才好。
2、炒平菇的時候會出很多湯，這時不要急着放米飯，讓湯汁稍稍收一下，這樣平菇的味道才會好。