孩子老人都愛吃的餛飩（步驟很全的，餡料和餛飩皮都是自己做）

孩子老人腸胃不好時，自己做一碗熱熱乎乎的小餛飩，既好消化又有營養，關鍵還健康，南北方都特別喜歡的一道美食。

用料  

孩子老人都愛吃的餛飩（步驟很全的，餡料和餛飩皮都是自己做）的做法  

1. 豬肉裏放入蛋清、葱、姜

2. 放入調料：生抽、鹽、十三香、蠔油、香油

3. 攪拌到這個狀態就可以了
   下面開始做餛飩皮👇

4. 麪粉加入蛋清、鹽攪拌

5. 加入涼水，邊加邊攪拌，然後揉成麪糰

6. 這是揉好的麪糰

7. 擀成薄片，切成正方形

8. 餛飩包好的樣子，因為給孩子老人吃，都是瘦肉，所以餡料放的少些，易於消化
   下面開始煮餛飩👇

9. 鍋中水開放入包好的餛飩，放少許鹽;
   煮熟後放入紫菜;
   雞蛋打入碗裏攪拌開，倒入鍋中攪拌;
   關火。
   盛出放入香菜，少許香油，開吃……

10. 這樣的餛飩，我能吃好幾碗！

小貼士

調餡料時鹽最後放，因為生抽和蠔油都是鹹的，放早了就鹹了！
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