湯餛飩吃多了，改油煎試試看。
用料
| 餛飩 | 約15只（根據鍋的大小，最好能塞滿） |
| 食用油 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 飲用水 | 適量 |
| 平底鍋 | 底要平 |
人人都會的油煎餛飩的做法
冷鍋均勻刷冷油，整齊碼放餛飩。
![人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第2張]( "人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第2張")
加蓋後中火加熱，直到聽到鍋內傳來噼啪聲。
![人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第3張]( "人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第3張")
等噼啪聲時將澱粉與飲用水均勻調和為水澱粉。
![人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第4張]( "人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第4張")
開蓋淋入水澱粉，加蓋後中小火2-3分鐘。
![人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第5張]( "人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第5張")
出鍋，蘸醋，酥脆。
![人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第6張]( "人人都會的油煎餛飩的做法步驟圖 第6張")
小貼士
冷凍、現包餛飩均可。
鍋底要平，油要刷均勻。
餛飩碼放要整齊緊湊。
澱粉可以不加，但一定要加水。
恰當的水澱粉和高超的翻鍋技術，能呈現絕佳的裝盤效果。（目前我還沒練出來）
