小屁孩最愛的胡蘿蔔肉餛飩（包子）餡兒料

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小小胡蘿蔔大作用

1、增強免疫力
胡蘿蔔具有抗菌的特性，它含有豐富的糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵、果膠、澱粉、無機鹽、多種氨基酸等營養成分，經常的食用胡蘿蔔能夠幫助寶寶增強自身的免疫力、抵抗傳染病。

2、保護視力又長高（長腿養成必備）
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，能夠在人體內釋放維生素A，維生素A有補肝明目的作用，可以治療夜盲症和乾眼症。
維生素A是骨骼正常生長髮育的必要物質，可以促進寶寶骨骼生長髮育。

3、預防便祕
胡蘿蔔中含有植物纖維，洗水性強，可以加強胃腸蠕動功能，預防便祕。

4、健脾和胃、清熱解毒
胡蘿蔔味甘性平、有健脾和胃、補益肝腎、清熱解毒、止咳的功效，對腸胃不好、便祕、食慾不振、咳嗽的寶寶來説是很好的食療食物。

用料  

小屁孩最愛的胡蘿蔔肉餛飩（包子）餡兒料的做法  

1. 胡蘿蔔去皮，刨成絲狀，

2. 因為我害怕傷到手，所以最後一節好浪費…

3. 根據個人口味，往肉糜裏面加入適量的鹽、雞精、醬油、胡椒粉和少量清水，往同一方向攪拌，讓肉肉充分吸收調料和水分，感覺有點上筋時加清水，接着繼續攪拌至水分吸收。一般加兩三次就好了，每次一定要攪到水分吸收以後才繼續加水哦。

4. 把胡蘿蔔絲加進來順時針攪拌均勻

5. 到了這道菜的關鍵了！取小葱前段切碎。

6. 熱鍋冷油下葱爆香！主要不要糊了。

7. 把渣過濾掉，葱油倒入肉餡中攪勻即可大功告成啦！用來包餃子🥟包餛飩、包包子都是極好的

小貼士

胡蘿蔔雖好，但一次不能多吃哦，多吃容易導致皮膚變黃，小寶寶甚至出現黃疸。

另外需要注意的不能同時食用的食材⚠️
白蘿蔔❌桔子❌柿子❌木耳❌