西班牙名菜， 家裏招待朋友最棒，供8-10人
用料
| 雞胸肉 （切塊） | 3 塊 |
| 西班牙香腸（CHORIZO）（切塊） | 2 根 |
| 墨魚 （切絲） | 1個 |
| 海蝦（PRAWN） | 12個 |
| 青口（MUSSEL） | 12個 |
| 豌豆 | 100克 |
| 四季豆（切小段） | 100克 |
| 番茄（切塊，去皮） | 4個 |
| 紅辣椒 | 2 |
| 紅辣椒粉（PAPRIKA） | 1TBSP |
| 海鮮飯專業米 （PAELLA ） | 500克 |
| 乾白葡萄酒 | 100ml |
| 大蒜 | 3 瓣 |
| 洋葱 | 2 個 |
| 高湯（雞湯）（超市罐裝） | 1.5L |
| 檸檬 | 2個 |
| 香菜 | 少許 |
| 藏紅花（SAFFRONTHREAD） | 1克 |
| 水 | 50毫升 |
海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法
準備一個燒海鮮飯的專業鍋
用紅辣椒粉，黑胡椒和鹽醃雞肉
檸檬香菜洋葱蒜切碎備好![海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第2張]( "海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第2張")
小火，少許橄欖油放入香腸，洋葱和大蒜，炒出香味，至洋葱軟而透明
![海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第3張]( "海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第3張")
加雞肉炒至上色，加米，攪拌，加葡萄酒
![海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第4張]( "海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第4張")
加番茄，藏紅花，鹽和胡椒，加高湯慢煮至米3/4熟
加入青豆和豌豆燒1分鐘， 加
，加蝦和青口，再燒7分鐘至熟![海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第5張]( "海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第5張")
關火，用錫紙包好，放上幾分鐘，
吃時撒上檸檬和香菜![海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第6張]( "海鮮飯（SEAFOOD PAELLA）的做法步驟圖 第6張")
