鹹魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）

秋冬季節，煲仔飯的季節……
用電飯煲,瓦煲,塔吉煲等等尤人隨意,簡簡單單煮起來.

用料  

鹹魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）的做法  

1. 洗好的米用生油，鹽調味加入水，如果臘腸整條吃用此時放入煲內齊煲煮。

2. 將肉沫用鹽，糖，豉油，生粉，生油均勻調味，將鹹魚切粒洗淨用薑絲，砂糖，生油醃片刻。
   

3. 待米飯煮過半時間的時候，把臘腸（切片的現時再放）、肉末、鹹魚等碼在米飯面上蓋上蓋繼續煲煮。

4. 待煮好後電飯煲自動跳制。

5. 煮好的飯，可留在煲裏再燜一會兒。也可按愛好加入喜歡的配餸，如:雞蛋，鹹蛋等。

小貼士

煮米飯落水比平常時稍放少些，因放肉料時會有水份。
材料隨意加減,放自己愛吃的吃材-肉、魚、臘的、鮮的統統OK。