用料
排骨 | 600克 |
大米 | 4杯 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
玉米 | 1根 |
蠔油 | 1勺 |
葱薑蒜末 | 適量 |
我都會做的香菇排骨飯,你也可以!的做法
胡蘿蔔洗淨,切丁。
香菇洗淨,切丁。
玉米洗淨,剝成粒。(也可以購買現成的玉米粒)
仔排焯水後洗淨備用。
葱薑蒜末切好備用。
起鍋熱油,油熱後加葱薑蒜末爆香。
改中小火加入仔排,翻炒片刻。
仔排表皮略微發皺收緊時加入生抽、老抽、蠔油翻拌均勻。(具體用量靠個人口味自己掌握)
先放一點點的水,然後把米飯到進炒鍋裏拌勻。(開始沒加水的話可能不太好攪拌)
拌勻後再加入電飯鍋內,添入適量的水。(大概淹過米飯再高出一釐米左右)蓋好蓋子開始燜吧。
飯煮好後家裏已然是一股濃濃的香氣了。
趕緊盛飯享用吧,拜拜!