我都會做的薺菜餛飩，你也可以！

用料  

我都會做的薺菜餛飩，你也可以！的做法  

1. 肉末洗淨放入盆中

2. 加入葱薑末 料酒 鹽 糖 胡椒粉 雞蛋 生抽等調味料

3. 攪拌均勻即可

4. 再加入打碎的薺菜末 如果肉末太乾的話還可以再加入一個雞蛋

5. 攪拌均勻 喜歡吃薺菜的可以多加點薺菜 我加的比較少 愛吃肉

6. 買點餛飩皮 我們這裏10元大概是150個左右
   用小碗盛一點點水 等下包餛飩的時候蘸點水抹在餛飩皮上

7. 抹三邊即可 最底下的一邊不用抹

8. 用勺子取一小坨餡料放在餛飩皮中下方的位置

9. 對摺 捏緊

10. 將上沿部分翻下來 右手食指蘸一點點點水 抹在下一層的右下角

11. 將餛飩皮兩邊 向自己面前翻折 右下角蘸水處放在上面 捏緊

12. 這樣一個餛飩就捏好啦 感覺這是最簡單的方法了

13. 捏捏捏....這大概是我一頓的量

14. 鍋中放入適量的水 水開後下鍋 用鏟子不停的輕輕攪動 防止沉底粘鍋 煮至餛飩浮起來 撈出來就可以吃啦 喜歡帶點湯的 可以在碗底先加一勺豬油 生抽 再加入餛飩湯 待豬油融化後再放入餛飩 一碗香氣四溢的紅湯餛飩就出來了...饞了 拜拜