用料
| 薺菜 | 焯水後約290克（偏多） |
| 豬肉 | 700克 |
| 餡料 | 990克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 餛飩皮 | 132張（4斤） |
薺菜肉餛飩的做法
一個餛飩餡料大約7.5-8克（中型）。
（薺菜稍多，減少薺菜增加豬肉）![薺菜肉餛飩的做法步驟圖，薺菜肉餛飩怎麼做好吃 第2張]( "薺菜肉餛飩的做法步驟圖，薺菜肉餛飩怎麼做好吃 第2張")
薺菜肉餛飩
餛飩
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