竹筒羊肉飯

用料  

竹筒羊肉飯的做法  

1. 大米洗淨加水浸泡

2. 土豆切丁，洋葱切粒（配菜也可換胡蘿蔔、豌豆、香菇等）

3. 鍋裏倒適量油，放入土豆丁翻炒至稍有焦邊

4. 加入洋葱翻炒

5. 加生抽，老抽（可無）調味

6. 盛出備用

7. 羊寸排提前加生抽，老抽，冰糖生薑，白芷，花椒，燉好

8. 泡好的米分別盛入竹筒

9. 洋葱土豆放表面一頭（也可拌勻）

10. 羊寸排放另一頭（羊肉也可換香腸，臘肉等）倒入泡米的水

11. 蓋上蓋子，蒸鍋加足水蒸制約1小時。開始不蓋竹蓋子，半小時後蓋上竹筒蓋。

12. 熱氣騰騰的竹筒飯出鍋嘍

13. 哇

14. 撒葱末，開吃😋

15. 香腸糯米飯：糯米半杯，水半杯。配菜：香腸，豌豆，玉米粒，香菇，胡蘿蔔丁。

16. ✌