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用料
清香竹筒飯的做法
糯米或黑米提前淨泡一晚濾幹水分,加入雜貨(胡蘿蔔、青豆、玉米粒)、泡發切丁的幹香菇、香腸粒
加入適量鹽、生抽、攪拌均勻醃製一會兒
準備洗淨消過毒的竹筒
竹筒內刷點油,把拌好的糯米料小心裝進竹筒裏,不要裝太滿
我弄了兩種,一種純糯米的另一種一半黑米的
面上放些香腸,放入適量開水
上蒸鍋蒸熟
好香啊……份量不是很大,兩三個人分着吃很合適!
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