用料
| 糯米 | 1斤（3人份） |
| 香菇 | 朵 |
| 豌豆 | 克 |
| 肉 | |
| 葱 | |
| 鹽 | 克 |
| 醬油 | 勺 |
| 雞精 | |
| 小米椒 |
香炒糯米飯的做法
先浸泡糯米2小時，後蒸熟糯米飯
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第2張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第2張")
煮熟豌豆備用
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第3張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第3張")
冷水泡脹香菇後切丁準備
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第4張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第4張")
切丁瘦肉備用
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第5張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第5張")
切好小米椒和葱備用
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第6張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第6張")
放入比平常蛋炒飯還多一點的油炸少許豬油（炒出來的糯米飯會比較香）
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第7張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第7張")
加入瘦肉煸炒，加適量料酒
加入香菇
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第8張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第8張")
加入豌豆，煸炒後加入少許鹽調味
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第9張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第9張")
加糯米飯煸炒
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第10張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第10張")
煸炒均勻後加入生抽和辣椒
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第11張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第11張")
最後再加入適量鹽和雞精調味
出鍋前撒上葱花
香氣逼人的糯米飯就做好啦！（這是6人份的）
![香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第12張]( "香炒糯米飯的做法步驟圖，香炒糯米飯怎麼做好吃 第12張")
小貼士
中間炒的過程中如果感覺會焦就加入適量的水
