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新年就要吃臘味
用料
臘炒糯米飯的做法
糯米淨泡6個小時或過夜,放入蒸鍋中蒸熟
臘肉蒸熟和臘腸一起切成小丁備用
香菇胡蘿蔔切碎
鍋入油燒熱放入臘肉臘腸小火煸炒出油
放點蝦米一起炒
放入香菇胡蘿蔔小火一起煸炒至軟
放入糯米煸炒,加入適量的生抽、鹽調味!翻炒均勻
大蒜切碎
最後加一點雞精和大蒜一起煸炒均勻即可出鍋
小貼士
我在裏面用的新鮮的香菇如果幹香菇要提前泡發加入蝦米會很香按個人口味調整
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