香芒糯米飯

這是我最愛的泰國甜食，沒有之一，去東南亞旅遊，最愛吃這個了。近來犯了饞很想吃，網上找到一個方子簡單感覺也靠譜，那就自己做一個。賣相樸實、味道很好，在此分享給大家。

用料  

香芒糯米飯的做法  

1. 買兩罐椰漿，沒有特別品牌，一般西式超市都有賣的。注意：不要買減脂的，不香。

2. 我買了兩種芒果，澳芒和台灣青芒，挑選其他品種的也可以，為了便於拆芒果肉，要選大一點、肉質厚、甜的。

3. 將糯米浸泡半個小時，放入電飯煲。用椰漿代替水，同時放入四茶匙的糖、四茶匙的鹽，稍稍攪拌一下，做糯米飯。想要糯米飯有嚼勁的，椰漿達到煮飯的刻度即可，不要多。

4. 處理芒果，切成芒果花（如圖所示，為了説明問題，網上找的圖），這樣就很好拆果肉了。

5. 另一罐椰漿加熱、加糖（5茶匙）煮開，將糯米飯、芒果擺盤，淋上煮開的椰漿即可食用。