香腸糯米飯

每年有豌豆上市的時候，龍寶都會經常買豌豆做菜。孩子午餐想吃用豌豆煮的糯米飯，基本上兩三天就要做一次

用料  

香腸糯米飯的做法  

1. 準備好食材和份量

2. 糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半個小時，糯米加大米一起煮，有助於消化，尤其老人和孩子，不宜吃太多的糯米食物

3. 豌豆清洗乾淨，胡蘿蔔洗淨切成跟豌豆差不多大，香腸切得跟豌豆差不多大，幹香菇先泡發再切小丁

4. 用一個小碗，放入生抽、玉米油和鹽攪拌到鹽融化，把調味醬汁先準備好

5. 泡好的糯米和大米放入電飯煲裏，把胡蘿蔔、香腸、香菇碎和調味醬汁倒入電飯煲裏，加400克水，把食材簡單的混合一下，選擇香甜飯

6. 電飯煲煮飯的時候，用小鍋燒一鍋熱水，放入一點點油和鹽把豌豆米焯水煮2分鐘撈出瀝乾水分

7. 糯米飯煮20分鐘左右，打開蓋子米飯已經熟透，放入豌豆米，用筷子撥散一些

8. 電飯鍋裏的飯菜燜3分鐘左右，可以盛一些試吃一下，所有食材熟透就可以端上桌了

9. 色彩繽紛營養全，孩子很喜歡吃

小貼士

豌豆焯水最後放，顏色會好看一些