梨香糯米飯

來自【上海發佈】：

中醫認為，
立冬後陽氣潛藏，陰氣盛極
萬物活動趨向休止
應養精蓄鋭，
為來年春天生機勃發做準備。

因此每到冬季，
人們都會以不同的方式進補，
以養生息
俗稱“補冬”

用料  

梨香糯米飯的做法  

1. 提前一夜浸泡好糯米，浸泡至一捏就碎的狀態；

2. 將梨削去帶蒂部分並挖去梨核；

3. 放入所有配料，八分滿，然後給梨盅加滿水，放入碗中，再將碗放入蒸鍋蒸；

4. 大火蒸20分鐘左右即可出鍋。