南方的冬天沒有公共供暖,室温比較低,烤箱不帶發酵功能,該怎麼辦?
放輕鬆,只需要一碗熱水,無發酵功能的烤箱一樣搞定你需要的一發二發,冬天照樣玩麪糰。
用料
熱水 | 一碗 |
無發酵功能的烤箱如何發酵麪糰的做法
具體的方法步驟如下:
1、將烤箱的上下管打到180度,進行預熱,預熱兩三分鐘即可。2、預轉完之後,在烤箱的最底層放一碗熱水,用於接下來的發酵。
3、將用來發酵的麪糰放在中間層,蓋上烤箱等待45分鐘左右。
4、大概45分鐘左右以後,等到麪糰發至原來的兩倍大小的時候,就可以將麪糰取出了。
小貼士
其實,用烤盤裝熱水放最下面一層烤架上進行發酵,效果更好。
另此文轉至百度,謝謝熱心網友的分享。轉至此處,贈人玫瑰,手留餘香。