出門在外,總喜歡懷舊。
想吃媽媽做的糖炒糯米飯,只好自己做。
用料
糯米 | 成人捧倆捧,約100克 |
花生米 | 成人抓一把,約20克 |
糖 | 20至30克。 |
黑芝麻 | 倆小勺約5克 |
玉米粒 | 小半隻玉米 |
糖炒糯米飯的做法
配方:一家三口每人一碗分量
糯米倆小碗,洗一下,放微波爐叮10分鐘
水蓋住糯米多一點點。用平底鍋,放兩大勺油,最好豬油,沒有可以用其他油,其他油沒這麼香。放花生米黑芝麻玉米粒,小火抄。將叮好米飯下鍋翻炒均勻
高壓鍋隔水蒸10分鐘
沒有高壓鍋用蒸鍋20分鐘炒鍋放油,放白糖,可以放點鹽,個人喜歡,加鹽糖不會太膩。加入蒸好糯米飯,炒上色約一倆分鐘出鍋。香噴噴的糖炒糯米飯出鍋了。
小貼士
油,鹽,糖,根據個人口味可以隨意調整。