粒粒金黃蛋炒飯

用料  

粒粒金黃蛋炒飯的做法  

1. 兩隻雞蛋打入碗中，只取蛋黃部分，用飯勺將蛋黃和米飯攪拌均勻。

2. 火腿或三名治切成小碎丁

3. 鍋裏下油，我習慣先炒火腿丁，一點點變色即可下米飯。

4. 米飯翻炒受熱後，加少許生抽，為了讓顏色稍微紅潤一點，不喜歡的可以不加。然後哦雞精、鹽各少量。

5. 最後盛盤即可。當然應該有點葱花味道更棒，可惜家裏沒有了，生活這點綠沒加上😄

小貼士

有的人喜歡蛋炒飯加水，至少我嘗試的這個做法加水會很稀稠，不成形且沒口感。只用蛋黃很關鍵哦！