粒粒分開黃金蛋炒飯

不知道大家是否還記得倫太郎在劇中做的那道人格不會分裂的蛋包飯呢？嘛，靈感就是從那來的。不過，還綜合了深夜食堂裏的黃油拌飯哦。

真的會粒粒分開，每粒都包裹着蛋液哦。而且很彈牙！
總之就是超級簡單的懶人料理而已了。

好吧其實這道主食，是獻給週末懶覺起牀後外賣又吃到膩的廣大單身狗們的。

用料  

粒粒分開黃金蛋炒飯的做法  

1. 從冷藏室裏取出隔夜冷飯。（其實前一天晚上就可以用保鮮袋裝好米飯的。）

2. 加入融化的黃油，然後用輕輕擀麪棍或手捏成粒粒分開狀態。

3. 加入雞蛋，少許鹽。（我用的是無鹽黃油，so...)

4. 扎住封口，用手揉勻蛋液和米飯吧。（注意不要太暴力，不然漏了就不好辦了）

5. 鍋里加色拉油，大火燒熱轉小火，放入混合好的米飯。（小火為的是油不會亂濺，有錢任性用黃油當然更香濃...）

6. 轉大火翻炒。

7. 用炒勺背面把米飯壓成粒粒分開的狀態。（用圓勺會很好操作）

8. 酌情加鹽，出鍋裝盤。