用料
| 雞蛋液 | |
| 米飯 | |
| 其它你喜歡的配菜 | 切成丁丁 |
不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法
家裏剩的米飯（雜糧飯），從冰箱拿出來的，硬邦邦
![不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第2張]( "不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第2張")
把雞蛋液和米飯攪拌在一起，儘量讓每一粒米飯都裹上雞蛋液，然後像正常炒米飯那樣炒就行了
![不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第3張]( "不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第3張")
成品
![不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第4張]( "不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第4張")
粒粒分明！！除了鹽之外沒有加過其它調料，每一顆米飯都是很乾爽的，不會是那種粘在一起的大飯糰
![不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第5張]( "不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第5張")
平時特別容易粘鍋底的鐵鍋一點都沒有粘
![不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第6張]( "不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
其實關鍵就是米飯要提前用雞蛋液攪勻而已
不粘鍋底而且粒粒分明的黃金蛋炒飯
炒飯
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