👩🏻🍳一直很好奇飯店裏的蛋炒飯是如何做到粒粒分明,色澤誘人的。直到我學會這個黃金蛋炒飯、原來是這麼簡單,10分鐘搞定!粒粒金黃不油膩,色澤很誘人哦!
用料
米飯 | 1碗 |
生蛋黃 | 2個 |
鹽 | 少許 |
葱花 | 少許 |
10分鐘搞定的黃金蛋炒飯 粒粒分明 色澤誘人的做法
準備一碗隔夜米飯🍚(米飯不要太軟)
找一個大一點兒的空碗,倒入米飯和生蛋黃攪拌均勻,讓每一粒米都沾滿蛋黃液
熱鍋放少許油開小火,倒入攪拌好的米飯迅速翻炒,不停的炒~ 米飯炒飯粒粒分明放入少許鹽和葱花翻炒均勻即可!
成品,是不是很簡單😊
小貼士
米飯不要太軟,如果是現做的米飯,要涼透以後再炒哦