「粒粒金黃噴香的蛋炒飯」

雞蛋炒米飯，是記憶中不能再熟悉的一道家常主食。香噴噴的米飯搭配金黃色的雞蛋，配以一些顏色豐富輔材，別提多有食慾了。
今天我分享給大家的這道蛋炒飯，米飯裹着金黃色的雞蛋，搭配廣式香腸及蔬菜粒，粒粒分明，口感豐富。

用料  

「粒粒金黃噴香的蛋炒飯」的做法  

1. 雞蛋兩顆，打散在一個碗中，用其中半碗倒入隔夜飯中，攪拌均勻待用。鍋中倒適量油，油温6成熱時，放入另一半雞蛋，慢慢劃散，放入切好的廣味腸丁與蔬菜粒，翻炒30秒。

2. 倒入米飯，中火繼續翻炒。（隔夜飯不易黏鍋，蛋液裹實的米粒在炒時顆粒分明）

3. 放入適量鹽，葱花調味後出鍋，金黃噴香，愛不釋口。