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粒粒金黃
用料
蛋炒飯粒粒金黃的做法
洋葱香腸切丁
小葱切末
兩個蛋蛋清蛋黃分離,蛋清待用
剩飯容易結塊,輕輕抓碎,不要揉捏,和蛋黃均勻拌在一起,粒粒金黃
鍋下油,我一般覆蓋鍋底薄薄一層就行,差不多就好了,炒飯太多油不健康。蛋清翻炒至稍稍凝固
加入金黃的米飯翻炒幾下,加入洋葱碎和香腸碎,翻炒,大概五分鐘吧,顛一顛鍋,讓他受熱均勻。
加入兩匙醬油,1.5匙鹽翻炒均勻,放入小葱,翻炒兩下,出鍋。再滾個湯喝,太棒了
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