用料
| 冷米飯 | 1碗 |
| 植物油 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 香腸或火腿腸 | 1根60克左右 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 生抽 | 8克 |
| 醋 | 4克 |
豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法
香腸、胡蘿蔔、杏鮑菇清洗切丁。
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第2張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入適量植物油，放入豆瓣醬翻炒出香味。
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第3張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第3張")
放入香腸、胡蘿蔔翻炒2分鐘。
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第4張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第4張")
放入杏鮑菇翻炒2分鐘。
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第5張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第5張")
倒入米飯翻炒均勻，倒入生抽、醋翻炒均勻。根據自己口味看是否需要再加鹽和白糖，我覺得鹹淡正好，沒有加。
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第6張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第6張")
出鍋，太好吃啦！
![豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第7張]( "豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）的做法步驟圖 第7張")
豆瓣醬炒飯——中式一日三餐（九十二）
炒飯
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