爽口涼拌蘿蔔絲——中式一日三餐（四十九）

涼拌菜都可以這樣調味。

用料  

爽口涼拌蘿蔔絲——中式一日三餐（四十九）的做法  

1. 青蘿蔔削皮切成細條。

2. 加入適量食鹽抓拌均勻，醃半小時。

3. 擠掉醃出來的水分。

4. 加入薑絲、蒜末、生抽、醋、糖、黑芝麻油，喜歡辣的放一點辣椒醬。

5. 拌勻，醃製半小時即可。

6. 用小碟子裝特別素雅。