上桌就光盤的拌腰花——中式一日三餐（四十）

總是上桌就一搶而光。
浸泡好以後只需焯一下、拌一下，很快手。

用料  

上桌就光盤的拌腰花——中式一日三餐（四十）的做法  

1. 豬腰2個，我買的現成的清理好劃好腰花的，這樣比較方便。

2. 清洗一下，切成條，放入清水中浸泡，清水裏放一把花椒、2勺料酒，浸泡2小時左右。

3. 鍋裏放清水，燒開後放入薑絲、2勺料酒和浸泡好的腰花，待水沸騰後繼續煮30秒關火將腰花撈出。

4. 放入生抽、蒸魚豉油、研磨黑胡椒粉、糖、黑芝麻油拌勻。

5. 香嫩可口。