用料
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 雞毛菜 | 半斤 |
| 植物油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法
雞毛菜洗乾淨濾掉水。不粘鍋放一點點植物油煎雞蛋。
![鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第2張]( "鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第2張")
放入雞毛菜和一點熱水，煮3分鐘。
![鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第3張]( "鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第3張")
放入鹽、雞精調味。
![鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第4張]( "鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第4張")
出鍋。
![鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第5張]( "鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）的做法步驟圖 第5張")
鮮美下飯雞毛菜燒荷包蛋——中式一日三餐（九十）
快手菜
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