不用花漫長的時間和傲人的耐心去切肉丁，也不用將肉丁再焯水的懶人版省時省力美味滷肉飯，太香了！忍不住多吃一碗飯😄
用料
| 主料： | |
| 市售豬肉糜（用雞胸肉糜、牛肉糜都可以） | 500克 |
| 泡軟切丁的幹香菇（沒時間或不想切丁就整顆好了😄） | 10朵 |
| 去殼白煮蛋 | 8-10個 |
| 輔料： | |
| 植物油 | 適量 |
| 市售紅葱香醬 | 2-3勺 |
| 切碎的小葱 | 1-2根 |
| 薑片 | 3片 |
| 花椒 | 5-8粒 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香葉 | 1片 |
| 切成小段的幹辣椒 | 1-2個 |
| 生抽和老抽 | 各適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 1塊 |
免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法
準備好豬肉糜、泡軟切丁的幹香菇、去殼白煮蛋（怕煩可省略不放😄）。
![免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第2張]( "免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第2張")
不粘鍋放入除了生抽老抽、鹽、冰糖以外的所有輔料，炒香。
![免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第3張]( "免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第3張")
放入豬肉糜和泡軟切丁的幹香菇翻炒，放入生抽老抽、鹽、冰糖翻炒。
![免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第4張]( "免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第4張")
放入去殼白煮蛋（雞蛋用牙籤多扎一些孔方便入味），倒入水沒過食材，蓋蓋子大火煮開後小火煮10-15分鐘。
![免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第5張]( "免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第5張")
最後湯汁不要收得太乾，做蓋澆是極美味的，簡直太香了！😄
![免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第6張]( "免切肉❗️免焯水❗️簡版滷肉飯——中式一日三餐（三十三）的做法步驟圖 第6張")
