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灌湯包我喜歡吃死麪的,不用發麪,麪皮勁道,皮薄餡大,湯汁濃稠,即使是雞肉餡也不會幹不會柴。
用料
雞肉灌湯包的做法
麪粉中加2克鹽和成光滑的麪糰 醒15分鐘
雞胸肉 圓葱 胡蘿蔔絞成泥
大概是這個狀態
放入杏鮑菇粒和豬皮凍粒
放生抽二匙 鹽三克 十三香三克 食用油適量耗油一匙攪拌均勻
包成包子蒸15分鐘
湯汁濃郁 肉質細膩 香而不膩
你們一口氣能吃幾個?
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