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生煎灌湯包

包子 閲讀(1.02W)
生煎灌湯包的做法步驟圖,生煎灌湯包怎麼做好吃

無意間想吃,第一次做居然成功了,得到老伴兒好評,超開心。

用料  

豬肉 一小碗兒
一點點
麪粉 一個小麪糰兒
醬油 一點點
一點點
小香葱三四根
一點點
一小段兒
蠔油 一點點
肉皮凍 一點
雞蛋 一個個

生煎灌湯包的做法  

  1. 頭一天晚上熬好的肉皮凍,肉皮凍做法晚點我再上載

    生煎灌湯包的做法步驟圖,生煎灌湯包怎麼做好吃 第2張
  2. 和麪  牛奶+酵母粉+麪粉  保鮮膜蓋好,丟一邊半個小時。和餡  豬肉餡+一個雞蛋+鹽+醬油+耗油+糖+葱姜水(分次加)順時針攪拌上勁兒呀  最後將肉皮凍切小丁丁拌入肉餡(灌湯包的湯的來源)半個小時過去了  開始分劑子擀皮包包子,包小點最好一口一個那種  省的露湯兒  包好 起火 一點點油  放入包子  一定要用不粘鍋,否則自行腦補  小火  兩分鐘 定型  倒入包子一半高的水  水裏放一把麪粉  倒之前放  蓋蓋子兩分鐘 中小火  

    生煎灌湯包的做法步驟圖,生煎灌湯包怎麼做好吃 第3張
  3. 打開 撒芝麻  蓋一分鐘  撒葱花 蓋一分鐘  關火 一分鐘  

    生煎灌湯包的做法步驟圖,生煎灌湯包怎麼做好吃 第4張
  4. 啊!?!?!開吃吧,來點辣椒油老陳醋啥的,北方人來瓣兒蒜🤣

    生煎灌湯包的做法步驟圖,生煎灌湯包怎麼做好吃 第5張