素灌湯包

因為吃素，但是一直想吃灌湯包就做出來了。可以以這個為基礎自由發揮呦~

用料  

素灌湯包的做法  

1. 用熱水和麪，揉至光滑。靜置20分鐘

2. 素肉提前泡好，切碎些。
   然後起鍋燒油放花椒，花椒熟了後撈出。素肉放進去。炒一會，加醬油少許、黑胡椒少許、白胡椒少許、一點點鹽。（兩分鐘之內的事）（油不要太多）
   
   
   

3. 西葫蘆搓絲可切碎些

4. 香菇熱水燙兩分鐘切小丁

5. 把西葫蘆絲，香菇丁，素肉沫合在一起。攪拌，可加多點胡椒粉。加一點點香油（其實炒素肉的時候的油就可以了）
   放置一會（這個時候就可以去整面）

6. 因為西葫蘆容易出汁，可以放進冷藏櫃那一欄。成碎冰狀拿出包是最好包的樣子

7. 起鍋燒水，水沸騰後蒸8-10分鐘就可以了

小貼士

蒸籠布要是濕的